Դասավանդվող առարկաները

Բակալավրիատ (առկա ուսուցում)

Կենդ. ծագ. մթերքի վերամշակման տեխնոլոգիա
Մասնագիտական ներածություն
Ջերմային պրոցեսներ
Սննդի քիմիա
Սննդային հավելումներ
Երշիկեղենի և հումաղադրված մթերքների արտադրություն տեխնոլոգիա /կամընտրային/
Թթու կաթնամթերքի արտադրության տեխնոլոգիա /կամընտրային/
Ծխեցված և չորացված ձկնամթերքի արտադրության տեխնոլոգիա /կամընտրային/
Կենդանական ծագման մթերքի արտադրության և պահպանման տեխնոլոգիա
Կենդանական ծագման հումքի վերամշակման և պահպանման տեխնոլոգիա
Սննդամթերքի արտադրությունում որակի կառավարման համակարգեր
Սննդի շղթայում վտանգների վերլուծություն և կառավարում
Անթափոն արտադրություն /կամընտրային/
Սահմանային վերահսկողություն
Սննդամթ․ տեխնոլոգիա
Ռիսկերի կառավարումը սննդարդյունաբերություններում /կամընտրային/
Արտադրության սանիտարիա և հիգիենա
Արտադրական գործ․ սպասարկում
Ապուխտների և կիսապատրաստվածքների արտադրություն /կամընտրային/
Մանկական և ֆունկցիոնալ սննդամթերքի տեխնոլոգիա /կամընտրային/

Բակալավրիատ (հեռակա ուսուցում)

Ռիսկերի վերլուծությունը սննդարդյունաբերություններում
Ջերմային պրոցեսներ
Սննդի քիմիա
Սննդային հավելումներ
Ապուպտների և կիսապատրաստվածքների արտադրություն /կամընտրային/
Պանրագործություն, կարագագործություն /կամընտրային/
Ձկան մարինացում և պրեսերվների արտադրություն /կամընտրային/
Սննդի գործարանների նախագծում
Սառնարանային մշակում և պահպանում /կամընտրային/
Կաթնային պահածոների արտադրության տեխնոլոգիա /կամընտրային/
Ձկան պահածոների արտադրություն /կամընտրային/

Քոլեջ

Մասնագիտական եզրույթներ
Ստանդարտացում, հավաստագրում և չափագիտություն
Մսի և մսամթերքի վերամշակման և պահպանման սարքեր և գործիքներ
Մսի և մսամթերքի փաթեթավորում, տարայավորում, մակնշում
Սպանդի կազմակերպման հմտություններ
Թռչունների սպանդի կազմակերպման հմտություններ
Հիմնական հումքի և օժանդակ նյութերի ընդունման և պահեստավորման հմտություններ
Մսի և մսամթերքի փաթեթավորում, տարայավորում, մակնշում
Մսամթերքի ջերմամշակման կազմակերպման հմտություններ
Մսամթերքի հովացման և չորացման գործընթացի կազմակերպման հմտություններ
Մսամթերքի պահպանման գործընթացի կազմակերպման հմտություններ
Մսամթերքի պահպանման գործընթացի կազմակերպման հմտություններ
Մսամթերքի պահպանման գործընթացի կազմակերպման հմտություններ ու աղաչորացված արտադրության կազմակերպման հմտություններ
Մսային կիսապատրաստվածքների արտադրության կազմակերպման հմտություններ
Պրոցեսներ և ապարատներ
Կաթի ընդունման և վերամշակման կազմակերպում
Կաթի և սերի արտադրության կազմակերպում
Ստանդարտացում, հավաստագրում և չափագիտություն
Կաթնամթերքի սառնարանային տեխնոլոգիա
Պանրի արտադրության կազմակերպում
Կարագի արտադրության կազմակերպում
Երկրորդային հումքից պատրաստվող կաթնամթերքի տեխնոլոգիա
Մսի և մսամթերքի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացը
Աշխատանքային փաստաթղթերի կազմում
Սանիտարիայի և հիգիենայի պահպանում
Մսամթերքի սառնարանային տեխնոլոգիա
Մսի և մսամթերքի փաթեթավորում, տարայավորում, մակնշում
Ենթամթերքների վերամշակման հմտություններ
Մսեղիքի մասնատման հմտություններ
Մսեղիքի ոսկրազատման և ջլազատման հմտություններ
Աղադրման խառնուրդների նախապատրաստման և հումքի հասունացման հմտություններ
Մսաղացից օգտվելու հմտություններ
Լցոնախառնիչի և կուտտերի շահագործման հմտություններ
Լցոնի ներարկման, ձևավորման և նախնական մշակման հմտություններ
Կաթի ընդունման և վերամշակման սարքավորումներ
Կաթի և կաթնամթերքի տեղափոխման, լցման, պատրաստման, փաթեթավորման սարքավորումներ և հոսքագծեր
Սանիտարիայի և հիգիենայի պահպանում
Աշխատանքային փաստաթղթերի կազմում
Կաթնամթերքի սառնարանային տեխնոլոգիա

Մագիստրատուրա

Ակադեմիական գրագիտություն և գիտական հետազոտության մեթոդներ
Ակադեմիական գրագիտություն և գիտական հետազոտության մեթոդներ
Արտադրանքի նույնականացում և կեղծում
Սննդամթերքի արտադրության կենսատեխնոլոգիա
Սննդամթերքի արտադրություն
Թեզի պաշտպանություն
Արտադրական պրակտիկա
Երկրորդային հումքի վերամշակման տեխնոլոգիաներ /կամընտրային/
Իրացվող արտադրանքի փաստաթղթավորում
Սննդամթերքի արտադրության ռիսկերի կառավարում /կամընտրային/
Ֆերմենտացման գործընթացները սննդի կենսատեխնոլոգիայում /կամընտրային/