Факультет технологий продовольственных продуктов НАУА готовит специалистов агропродовольственной системы для активно развивающейся пищевой промышленности. Безопасное и качественное продовольствие невозможно без специалистов, обладающих широким спектром навыков и умений. Перед отраслью стоят новые вызовы, которые возможно преодолеть путем комплексных реформ. Эту же цель преследует и новая стратегия стабильного развития университета. Факультет технологий продовольственных продуктов, программа развития которого вытекает из принятой университетом стратегии, активно меняется и модернизируется в соответствии с требованиями времени.
С 2019-2020 учебного года действуют новые учебные планы четырехлетнего обучения, современные по содержанию, ориентированные на новейшие технологии и требования безопасности питания.
В подготовке высококвалифицированных технологов большое значение имеет наличие соответствующей материально-технической базы, необходимой для проведения лабораторных и практических занятий, семинаров, студенческих исследовательских работ.
Учебно-производственная практика студентов проводится на ведущих предприятиях отрасли, а также в учебно-опых хозяйствах НАУА.
Факультет сотрудничает с Российским государственным аграрным университетом им. К. А. Тимирязева, Московским государственным университетом прикладной биотехнологии и Московским научно-исследовательским институтом молочной промышленности.
Цели реформирования факультета:

Полномасштабное применение в образовательном процессе электронной платформы и максимально эффективное использование ее инструментария. Повышение эффективности использования электронной платформы путем внедрения системы мониторинга
Новый уровень отношений преподавателей и студентов в контексте взаимной ответственности
Разработка и применение механизмов внутреннего мониторинга качества образования
Мониторинг и анализ деятельности подразделений, предоставляющих образовательные услуги, включая также студенческие структуры
Обеспечение непрерывного повышения квалификации профессорско-преподавательского состава
Применение современных методов преподавания
Обеспечение профессиональной компетенции профессорско-преподавательского состава
Обеспечение прозрачности образовательной деятельности и контроль за нею с применением современных технологий
Организация дополнительных специальных и общих курсов для студентов, обучавшихся по прежним образовательным программам
Организация учебно-ознакомительных визитов студентов на предприятия отрасли
Организация практических занятий в учебно-опытных хозяйствах университета
Обеспечение достоверной оценки знаний путем внедрения системы тестирования.