Кафедра переработки продуктов растениеводства – одна из крупнейших кафедр Национального аграрного университета Армении. Она играет важную роль в развитии пищевой промышленности Армении.
В 1930 г. в Армянском сельскохозяйственном институте был создан садоводческий факультет. В 1972 г. была образована кафедра виноделия и консервирования. В настоящее время кафедра переработки продуктов растениеводства является выпускающей по трем специальностям:

• технология бродильного производства и виноделие
• технология продовольственных продуктов (технология консервирования и пищевых концентратов, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий)
• безопасность питания.

Благодаря полученным в университете актуальным теоретическим знаниям и практическим навыкам по данным специальностям выпускники всегда востребованы на рынке труда.
Кафедра сотрудничает с ведущими производственными предприятиями отрасли. В рамках сотрудничества организуется практика студентов, проводятся занятия, к учебному процессу привлекаются приглашенные специалисты. В ознакомительных целях студенты первого и второго курсов в сопровождении преподавателей посещают заводы, оснащенные новейшим оборудованием, наблюдают технологические процессы, а весь первый семестр 4-го курса проводят на производстве (предусмотренный учебным планом практический семестр). Также в рамках сотрудничества лучшие специалисты отрасли принимают участие в дискуссиях, семинарах, делятся опытом с с преподавателями и студентами.
После получения степени бакалавра выпускники могут продолжить обучение в магистратуре, где развивают как профессиональные, так и научно-исследовательские и аналитические умения. Они могут стажироваться в ряде зарубежных вузов, в том числе в университетах Германии, Италии и др.
По окончании магистратуры ее выпускники уверенно осваивают и применяют новые технологии, выводят их на потребительский рынок.
На кафедре проводятся следующие реформы:

1. Реформирование учебного процесса
постоянное совершенствование образовательных программ;
подготовка высококвалифицированных специалистов в соответствии с требованиями внутреннего и международного рынка труда;
сохранение в ходе учебного процесса связи образования и науки;
постоянное совершенствование методов преподавания и обучения;
организация практического семестра студентов;
обеспечение качества обучения на основе инновационных образовательных технологий, современной, постоянно обновляемой материально-технической базы.