Учебный цех молочных продуктов

Лучшим примером сотрудничества университета с Агентством стратегического развития служит школа подготовки мастеров молочного дела, созданная в Балаовитском учебно-опытном хозяйстве НАУА. Работы по ремонту здания и оборудованию помещений частично осуществлялись на средства благотворительного фонда «Сарьян Зарукян». Программа реализуется в стратегически важной для Армении сфере сельского хозяйства.
Миссия школы – передача актуальных профессиональных знаний и формирование и развитие практических навыков студентов НАУА и вузов-партнеров посредством практического обучения.
Бенефициарами школы являются, в первую очередь, студенты, она очень важна с точки зрения развития в Армении дуального образования: студенты приобретают практические навыки наряду с теоретическими знаниями. Это также отличная возможность получения прикладных знаний, обеспечивающих выход на рынок труда. Студенты участвуют во всех этапах производства и реализации молочной продукции, здесь для них созданы лучшие условия работы и проживания. Для студентов школа подготовки мастеров молочного дела – прекрасная возможность освоить технологии молочного производства, собственноручно создавать общественные блага, расширять сеть будущих партнеров, а также получить опыт самостоятельной жизни вне семьи.
Школа, отремонтированная и оснащенная Национальным аграрным университетом Армении и АСР, также организует краткосрочные курсы, предоставляя участникам возможность не только приобрести практические навыки и умения, но и стать частью всего образовательного процесса, от приемки молока до получения готовой продукции. Слушатели курсов могут на время занятий проживать в жилом корпусе учебного центра. В течение года в Балаовитской школе подготовки мастеров молочного дела прошли обучение около 140 бенефициаров, 20 из них из Арцаха. Слушатели, в основном представлявшие Шушинский технологический университет, были полны энтузиазма, воодушевлены и готовы применить полученные знания в своей будущей карьере.
Неделя, проведенная в Блаовите, была очень плодотворной для арцахской молодежи: они не только овладели неписаными секретами приготовления сыра, мацуна, сметаны, йогурта и тана, но и получили самые актуальные знания и навыки о рынках сбыта этих жизненно важных продуктов. Более того, пользуясь случаем, юноши и девушки часть свободного времени использовали для обучения вождению трактора.
Слушателям, успешно окончившим краткосрочные курсы, выдаются сертификаты.
Главный технолог школы подготовки мастеров молочного дела – Артем Ераносян.