История и цель

Отдел безопасности питания и биотехнологий (БПБ) был образован в 2010 г. на базе лаборатории межклеточных взаимодействий Института молекулярной биотехнологии НАН РА, созданной в 2000 г. доктором биологических наук, профессором А.З. Пепоян и вошедшей в 2008 г. в состав НАУА в качестве лаборатории молекулярной биологии и биотехнологии.
Сотрудничество научных работников разного профиля – молекулярной биологии, биохимии, клеточной биологии, иммунологии, биотехнологии, физиологии растений, технологии продовольствия, безопасности жизнедеятельности, биоэтики – создало в отделе широкие возможности для всестороннего анализа проблем безопасности питания и биотехнологий и поиска путей их решения. Научно-исследовательские работы ведутся в трех направлениях: качество продуктов питания и биобезопасность; диагностика; биотехнология. Основная направленность научной деятельности – изучение молекулярных механизмов активности человеческих, животных, растительных и бактериальных клеток на генетическом, метаболическом и мембранном уровне; их использование в биотехнологических целях.

КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И БИОБЕЗОПАСНОСТЬ

•  витамины и токсины
• определение патогенов в продуктах питания (рыбные, мясные продукты, соки)
• антибиотики, остатки антибиотиков
•  антиоксиданты
• белки, белковые остатки
• аллергенные продукты питания

ДИАГНОСТИКА

Сотрудники осуществляют микробиологические, иммунохимические, гематологические исследования. Основное достижение группы – программа “Биотест”, позволяющая осуществить экономичную и качественную экспертизу.

БИОТЕХНОЛОГИЯ

Основная цель научно-исследовательских работ – изучение влияния пробиотиков на здоровье человека и животного, основанное на новейших достижениях молекулярной биологии, биохимии и иммунологии.

Педагогическая деятельность

• Лекции по современным методам общей биологии, молекулярной биологии и генетики, иммунологии

• Руководство дипломными работами, магистерскими и кандидатскими диссертациями

• Вовлечение студентов в научно-исследовательскую деятельность, обсуждения и семинары

• Организация регулярных специализированных лекций зарубежных ученых и сотрудников НАН РА

• Стажировки

• Разработка микробиологических способов регулирования кишечной морфологии человека и животного

Сотрудники отдела БПБ активно сотрудничают с научно-исследовательскими институтами и вузами Армении, России, США, Франции, Японии, Словакии, Канады, Великобритании, с научными центрами других стран. В числе достижений лаборатори – эффективная программа “Биотест”, предназначенная для дифференциации в клиниках бактерий Enterobacteriaceae, которая может быть применена для экспертизы продуктов питания. Получен пробиотик АСАП, имеется соответствующая лицензия.