Курсы по производству хлеба, кондитерских изделий и шоколада позволят:
готовить тесто и получать изделия в соответствии с технологическими параметрами;
развивать идеи для разработки инновационных продуктов;
производить новые виды хлебобулочной продукции;
рассчитывать рецептуру;
готовить шоколадную массу различного состава;
различать пищевую, биологическую и энергетическую ценность продукции, а также рассчитывать энергетическую ценность шоколадных изделий;
лабораторным путем проверять качество полученной продукции;
проводить дегустацию и выявлять дефекты продукции.

В курсах могут участвовать лица не моложе 18 лет, интересующиеся производством хлебобулочных и кондитерских изделий и желающие совершенствовать навыки и знания в данной отрасли, как имеющие опыт работы на производстве, так и начинающие предприниматели.

Курс состоит из интерактивных лекций и практических занятий в недавно открывшейся учебной лаборатории хлеба, кондитерских и шоколадных изделий Национального аграрного университета Армении. Стоимость курсов 40.000 драмов РА, продолжительность – 4 недели (занятия проводятся трижды в неделю по 2 часа).
По окончании курса вручаются сертификаты участия.
Справки и регистрация по телефону 012 54 57 13, 055526718 либо по эл. почте [email protected].
Курсы организованы НАУА в сотрудничестве с Агентством стратегического развития в рамках программы Reconomy «Развитие навыков и знаний».
Reconomy — это программа регионального инклюзивного и зеленого экономического развития, реализуемая HELVETAS Swiss Intercooperation (Sida) в сотрудничестве с АСР и другими организациями Восточного партнерства и Западных Балкан.