Ваче Григорян в этом году окончил бакалавриат по специальности “Технология бродильного производства и виноделие”. 4-5 лет назад, выбирая профессию, он склонялся к программированию, но, ознакомившись со специальностями различных вузов Армении, резко изменил свое намерение и решил стать виноделом.
“Я всегда с благоговением относился к семьям, в которых есть виноделы. Виноделие не просто профессия, оно обобщает в себе всю нашу культуру и древние армянские традиции. Чем больше я изучаю его, тем привлекательнее оно становится, ” – говорит Ваче.
На втором курсе обучения в аграрном университете Ваче получил возможность продолжить обучение в одном из лучших европейских вузов в области винодельческого образования – Гензейгемском университете и 10 месяцев провел в Германии.
“Обучаясь в Гензенгеймском университете, я по-новому открыл мир вина: от секретов переработки винограда, европейских тенденций и технологий производства вина до винного бизнеса и туризма, специфики маркетинга. Здесь занятия носили в основном практический характер, проводились прямо на винзаводах или виноградниках. Это позволяло получить практические навыки и развить умения, необходимые для высококвалифицированного специалиста. Очень интересно проходили занятия по органолептической оценке вина, мы пробовали вина из разных стран,” – говорит студент НАУА и с сожалением отмечает, что армянские вина не входили в число тех, что дегустировались на занятиях. Однако Ваче своими силами организовал в Гензейгейме дегустацию армянских вин, доказав, что они ничем не уступают европейским. Кстати, после армянских Ваче нравятся испанские вина.
В июле 2022 года Ваче возвратился в Армению. В родном вузе ему предстоял практический семестр на Воскевазском винзаводе. Здесь, оценив европейский уровень профессиональных знаний студента, его инновационные знания и умения, Ваче предложили стать помощником винодела.
Сейчас Ваче работает по своей любимой специальности и в то же время непрерывно расширяет профессиональные знания и опыт. Интересно, что молодой специалист предпочитает в будущем заниматься виноградарством, поскольку, как он сам говорит, для получения хорошего вина прежде всего необходим хороший виноград.
В заключение беседы Ваче сказал: “Правильный выбор профессии – большое счастье”.