ШОКОЛАД – ЭТО ЛЮБОВЬ
Расширь свои знания в сфере производства шоколада!
Благодаря курсам Вы узнаете:
о современном производстве шоколада;
об основных видах сырья;
о видах како-бобов, их химическом составе, ферментации, хранении;
об ассортименте конфет;
սо необходимом оборудовании.
Вы научитесь готовить:
глазурь из инвертного сиропа и шоколада;
шоколадные батончики и шоколадное ассорти;
шоколадные конфеты с начинкой ассорти, трюфели.
Курсы состоят из интерактивных лекций и практических занятий в лаборатории хлеба, кондитерских изделий и шоколада НАУА.
Продолжительность 3 дня.
По окончании курсов вручается сертификат участника.
Обратная связь
Телефоны для справок 012 54 57 13, 055 52 67 18
Эл. почта [email protected]