Отремонтированная, но все еще находящаяся на стадии оснащения лаборатория мясных продуктов в первом корпусе уже используется для проведения практических занятий. На этот раз в ней занимались студенты III курса по специальности «Технология мяса и мясопродуктов» сельскохозяйственного колледжа НАУА им. А Кочиняна, обучающиеся по дуальной программе. Они учились производить знаменитые мясные хлебцы.
Практическое занятие стало подготовкой к очередной практике в рамках дуального обучения. Провести такое занятие предложили именно студенты. Ранее в лаборатории были изготовлены солено-вяленые куриные филе, которые затем хранились в одном из лабораторных помещений при определенной температуре и влажности. Студенты с энтузиазмом объясняли, что это вовсе не бастурма, хотя и очень похоже…
Практическое занятие стало примером эффективности и заинтересованности: студенты и преподаватели кафедры технологий переработки продуктов животного происхождения были равноправными коллегами. У ветерана кафедры, канд. техн. наук, доцента Эммы Саакян и ее молодых коллег, ассистента Кристине Гарибян и специалиста Лусине Овсепян, не было проблем в ходе занятия, поскольку студенты обладали прочной теоретической базой. На всех этапах изготовления мясных хлебцев они соблюдали все правила, следили за режимом, не забыли дегустационные листы.
Органическая связь кафедры и колледжа не могла не привести к положительным результатам. Использование подразделений университета для подготовки к дуальному обучению только повысит рейтинг наших студентов среди работодателей. Университет имеет множество подразделений как в Ереване, так и в филиалах и учебно-опытных хозяйствах, их потенциал необходимо широко использовать в том числе и в этих целях.
В системе среднего профессионального обучения Армении больше всего дуальных образовательных программ реализует именно сельскохозяйственный колледж им. А. Кочиняна. 40 % выпускников по данным программам получают от работодателей предложения о трудоустройстве.