За недолгую историю существования лаборатории хлеба, кондитерских изделий и шоколада НАУА в ней успели пройти обучение множество людей разных профессий и возрастов. В последнем двухдневном курсе приняли участие студенты химического факультета ЕГУ. Курс организован в рамках сотрудничества со студенческим советом факультета.
В ходе двухдневного курса координатор лаборатории, доцент кафедры технологий переработки продукции растениеводства Нарине Ованнисян ознакомила студентов ЕГУ с теоретической и практической основами курса «Технология производства мучных кондитерских изделий». После теоретического освоения классификации хлеба, видов сырья, ингредиентов производства и последовательности технологических процессов студенты получили возможность применить эти знания на практике, выполнить ряд лабораторных опытов и поучаствовать в процессе выпечки хлеба и иной продукции.
Будни лаборатории по-прежнему насыщенны, ее деятельность продолжает приносить практические результаты новым группам пользователей. В этом отношении невозможно переоценить профессиональный, организационный и спонсорский потенциал координатора Нарине Ованнисян, отдела развития карьеры и непрерывного образования и наших партнерских организаций.