ru
Armenian (Հայերեն)Russian (Русский)English (United Kingdom)

Национальный аграрный университет Армении

Anything in here will be replaced on browsers that support the canvas element

Боль которая не забудется

Консультация в онлайн режиме, понедельник, среда, пятница, с 10:00 до 12:00

Научно-исследовательский институт пищеведения и биотехнологии

Был сформирован в 2010г. по решению министерства образования и науки РА как структурное подразделение НАУА.

Состоит из трех отделов:

  • продуктов животного происхождения и генофонда молочнокислых бактерий,
  • технологии переработки сырья растительного происхождения,
  • безопасности сырья и биотехнологии.

Отдел продуктов животного происхождения и генофонда молочнокислых бактерий в настоящее время разрабатывает безотходные технологии изготовления детского диетического питания, кисломолочных продуктов и сыра из коровьего, козьего, овечьего и соевого молока, а также продуктов растительного происхождения и их смесей.

Разрабатываются технологии безотходного использования вторичного сырья – сыворотки, обезжиренного молока.

Научно-прикладные исследования связаны с отбором, идентификацией, сертификацией бифидобактерий, кисломолочных эпифитных бактерий растительного происхождения, новых штаммов, расширением генофонда, исследованием разнообразных (физических, химических и биологических) факторов, получением новых ферментных препаратов, активных биологических веществ, а также закваски молочных продуктов для изготовления высококачественных и безопасных продуктов.

 

Календарь

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31